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枸櫞酸
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枸櫞酸

枸櫞酸又名檸檬酸,在水中極易溶解,在乙醇中易溶,在乙醚中略溶。枸櫞酸是無色白透明結(jié)晶顆粒,白色顆?;虬咨Y(jié)晶性粉末,是由微生物發(fā)酵、提取精制而來,是一種較強(qiáng)的有機(jī)酸,常用作pH調(diào)節(jié)劑,穩(wěn)定劑和酸化劑。檸檬酸在水中經(jīng)氧、熱、光、細(xì)菌以及微生物的作用,很容易發(fā)生生物降解。

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生物制品用藥用輔料及疫苗佐劑

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